Receta para sorprender: crema fría de aguacate.

Es verano en el Caribe y estamos en temporada de aguacates. ¿Quieres tomar partido de eso y deleitar a tus amigos con una deliciosa crema fría? Esta receta es para tí.

Vas a necesitar:

• 1 aguacate pelado y cortado
• 1/2 pepino pelado y cortado en cubos
• 2 tazas yogurt natural
• 1 taza agua
• Sumo de medio limón
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite verde
• 1 puñado de cilantro
•  sal

Para decorar:

• Cilantro 
• Chorritos de aceite de oliva

Pon todos los ingredientes en la licuadora hasta que tengas una mezcla suave y consistente. Condimenta al gusto. Sirve en pequeños bowls con cilantro y aceite de oliva. Come al instante. Perfecto para acompañar un sándwich o como entrada para algún otro plato.

¡Disfruta!