lunes, 22 de julio de 2013

Receta para sorprender: crema fría de aguacate.

Es verano en el Caribe y estamos en temporada de aguacates. ¿Quieres tomar partido de eso y deleitar a tus amigos con una deliciosa crema fría? Esta receta es para tí.
Vas a necesitar:
  • 1 aguacate pelado y cortado
  • 1/2 pepino pelado y cortado en cubos
  • 2 tazas yogurt natural
  • 1 taza agua
  • Sumo de medio limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite verde
  • 1 puñado de cilantro
  •  sal
Para decorar:
  • Cilantro 
  • Chorritos de aceite de oliva
Pon todos los ingredientes en la licuadora hasta que tengas una mezcla suave y consistente. Condimenta al gusto. Sirve en pequeños bowls con cilantro y aceite de oliva. Come al instante. Perfecto para acompañar un sándwich o como entrada para algún otro plato.

¡Disfruta!

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