¿Ya probaste el chai de nuestra escuela y te gustó?
Aquí va una receta auténtica de esta deliciosa bebida, tradicional de la India.
Para dos litros de chai:
1 litro de agua
2 ramas de canela
5 semillas de cardamomo recién molidas
1 vaso de jengibre rallado
1 litro de leche
5 cucharadas de té negro en hebras earl gray (de Twinnings, recomendado)
8 - 10 cucharadas de azúcar
Pon a hervir en el agua la canela, el jengibre y el cardamomo. Cuando ya esté hirviendo agrega el litro de leche y espera que vuelva a hervir. Retira del fuego. Agrega el té y deja reposar 5 minutos. Cuela usando un colador fino y agrega el azúcar.
¡SwáSthya!
Foto por Roseiby Dajer
No hay comentarios:
Publicar un comentario